อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (2024)

โพสต์เมื่อ29 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (1)

ราชวงศ์คริสต์มาส

Christmas Royals ตัวน้อยน่ารักเหล่านี้ดูเหมือนพุดดิ้งคริสต์มาสตัวจิ๋วและเป็นจานปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่ง คุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้ได้ภายในสิบนาที

วัตถุดิบ
2x200g Arnott's Royals Biscuits ดาร์กช็อกโกแลต
ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม ละลาย
เนสท์เล่สมาร์ทตี้ 180 กรัม 1 ชิ้น
1 x ถุงผนึก
ใบสะระแหน่

วิธี
ขั้นตอนที่ 1 . รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
วาง Royals ไว้บนจานเสิร์ฟ
ละลายไวท์ช็อกโกแลตแล้วใส่ในถุงที่ซีลได้ ตัดมุมกระเป๋าออก
บีบช็อกโกแลตลงบน Royals ปล่อยให้ไหลลงไปด้านข้างเล็กน้อย ประดับด้วย Smartie สีแดงหนึ่งอันในแต่ละ Royal โปรยใบสะระแหน่รอบๆจาน

โพสต์เมื่อ29 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (2)

เค้กผลไม้ต้ม

นี่เป็นเค้กคริสต์มาสที่ง่ายและสะดวกในการทำ การต้มผลไม้จะทำให้เนื้ออิ่มและชุ่มฉ่ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กผลไม้ที่มีบรั่นดีซึ่งเหมาะเป็นของขวัญชิ้นเยี่ยม มันยังดูยอดเยี่ยมเหมือนเป็นของกลางบนโต๊ะคริสต์มาสของคุณ

วัตถุดิบ
เนย 250 กรัม
ผลไม้แห้งรวม 1 กก
เชอร์รี่แช่อิ่ม 200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
นม 1 ถ้วย
โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
ไข่ 4 ฟอง
แป้งธรรมดา 1 ถ้วย
แป้ง self-raising 1 ถ้วย
บรั่นดี 1/3 ถ้วย
วอลนัท 200 กรัม สับละเอียด

วิธี
ในหม้อใบใหญ่ ละลายเนยด้วยไฟอ่อน แล้วใส่ผลไม้รวม เชอร์รี่ น้ำตาลทรายแดง และนมลงไป นำไปต้มและเติมโซดาไบคาร์บอเนต เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผลไม้อวบอ้วน (ประมาณ 5 นาที) พักไว้ให้เย็น
เปิดเตาอบที่ 180°C นำพิมพ์เค้กสปริงฟอร์มทรงกลม และทาเนยด้วยเนย ปูด้วยกระดาษสีน้ำตาล 3 ชั้น ขยายกระดาษเหนือริมฝีปากอีก 4 ซม.
ในชามผสม ตีไข่ ใส่แป้งและบรั่นดีลงไป เทผลไม้รวมและวอลนัทลงในชามแล้วผสมจนเข้ากันดี
เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กแล้วอบประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อถึงเวลา 40 นาที ให้ตรวจสอบด้านบนของเค้ก หากมีสีน้ำตาลอ่อน ให้คลุมด้วยแผ่นฟอยล์ดีบุก 4 ชั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ – ตรวจสอบด้านบนทุกๆ ครึ่งชั่วโมง และปิดฝาเมื่อเป็นสีน้ำตาล เค้กนี้ไม่สามารถอยู่ได้เต็ม 2 ชั่วโมงโดยไม่ปิดไว้ เพราะด้านบนจะไหม้
ตรวจสอบด้วยไม้เสียบที่เครื่องหมาย 1 ชั่วโมง 30 นาที หากไม้เสียบออกมาสะอาดให้นำออกจากเตาอบ ถ้าไม่เช่นนั้น ให้กลับไปที่เตาอบอีก 10 นาทีแล้วตรวจสอบอีกครั้ง
เทบรั่นดีครึ่งถ้วยลงบนเค้กร้อนแล้วเปลี่ยนแผ่นฟอยล์แทน ห่อเค้กด้วยหนังสือพิมพ์ประมาณ 15 ชั้น และเก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อเก็บไว้

โพสต์เมื่อ29 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (3)

เค้กผลไม้ 3 ส่วนผสม

สูตรเค้กผลไม้ 3 ส่วนผสมนี้ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้จนกว่าคุณจะเห็นผลลัพธ์ออกมาจากเตาอบและเพลิดเพลินกับเค้กผลไม้เนื้อชุ่มฉ่ำแสนอร่อย

วัตถุดิบ
ผลไม้แห้งรวม 1 กก
น้ำผลไม้ 2 1/2 ถ้วย (625 มล.)
แป้งเลี้ยงตัวเอง 2 ถ้วย

วิธี
วางผลไม้แห้งผสมลงในกระทะขนาดกลางแล้วเทน้ำผลไม้ 2 ถ้วยลงไป นำไปต้ม ลดความร้อนลงและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C แบบใช้พัดลม หรือ 170°C แบบธรรมดา วางพิมพ์สปริงทรงกลมขนาด 20 ซม. ด้วยกระดาษรองอบแล้วพักไว้
ร่อนแป้งที่เลี้ยงตัวเองไว้บนผลไม้ที่แช่ไว้แล้วคนให้เข้ากันจนเข้ากันดี ใช้น้ำผลไม้ครึ่งถ้วยที่เหลือหากจำเป็นเพื่อทำส่วนผสมที่ชื้น
เทลงในพิมพ์เค้กแล้วอบประมาณ 2 ชั่วโมงบนชั้นล่างสุด
นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เค้กเย็นสนิทในพิมพ์
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บในภาชนะสุญญากาศเป็นเวลา 2-3 วันก่อนหั่น
โดย Kidspot

โพสต์เมื่อ27 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (4)

หม้อเนื้อย่าง

สูตรสำหรับ 4-6 คน เวลาเตรียม 15 นาที เวลาทำอาหาร 75 นาที

แง่มุม: ภาษาอังกฤษ 60-90 นาที ดินเนอร์เนื้อย่าง รายการโปรดของครอบครัว โอกาสพิเศษ

วัตถุดิบ
น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล
เนื้อวัวย่าง 1.3 กก.
2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
3 แครอทปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
ไวน์แดง 250 มล
หม้อต้มน้ำสต๊อกเนื้อ 1 ใบ
โหระพา 5 มล
น้ำ 250 มล
มันฝรั่งเด็ก 12 ชิ้น
แป้งข้าวโพด 15 มล

วิธี
ปรุงรสเนื้อย่างด้วยเกลือและพริกไทยดำสดๆ
ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในหม้อขนาดใหญ่และหนัก จากนั้นทำให้เนื้อย่างเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน พลิกกลับและขยับไปรอบๆ เพื่อให้แน่ใจว่าขอบเป็นสีน้ำตาลอย่างดี
นำหม้อเนื้อย่างออกจากหม้อแล้วพักไว้
ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อแล้วทอดให้นิ่ม จากนั้นจึงเติมไวน์แดงและหม้อสต๊อกเนื้อ และเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อลดไวน์แดง
นำเนื้อย่างกลับลงในหม้อ ใส่ไธม์ น้ำ และมันฝรั่งอ่อนลงไป เคี่ยวต่อเป็นเวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อข้างในจะเป็นสีชมพูเล็กน้อย
นำเนื้อวัวและมันฝรั่งออกจากหม้อและปล่อยให้เนื้อวัวพักสักครู่ก่อนแกะสลัก
ในขณะที่เนื้อวัวกำลังพักอยู่ ให้ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อเนียนและคนให้เข้ากันในหม้อ และปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ข้นเพื่อทำน้ำเกรวี่
เสิร์ฟพร้อมข้าวและผักนึ่ง

โพสต์เมื่อ27 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (5)

เนื้อแกะรสเผ็ดและแอปริคอท SOSATIES

สูตรสำหรับ 4-6 คน เวลาเตรียม 40 + 2 ชั่วโมง นาทีหมัก เวลาทำอาหาร 30 นาที

แง่มุม: 15-30 นาที 30-45 นาที คริสต์มาสแกะแอฟริกาใต้สำหรับ Braai Spring Summer

วัตถุดิบ
ขาแกะหั่นเต๋า 1.5 กก
หัวหอมใหญ่ 1 หัวหั่นเป็นสี่ส่วน
แอปริคอตแห้ง 250 กรัม แช่ไว้ข้ามคืน
เบคอนสามเส้น 250 กรัม หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล
หัวหอมใหญ่ 2 หัวหั่นเป็นชิ้นหนา
ผงกะหรี่เผ็ดน้อย 30 มล
ขมิ้น 5 มล
กระเทียมบด 2 กลีบ
แยมแอปริคอตเรียบ 250 มล
น้ำส้มสายชูสีน้ำตาล 500 มล
มะนาว 1 ผล ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้
น้ำตาลทรายแดง 125 มล
ซุปหัวหอมสีน้ำตาล 30 มล

วิธี
ร้อยเนื้อแกะเป็นก้อนลงบนไม้เสียบไม้ พร้อมด้วยหัวหอมหั่นสี่ แอปริคอตแช่น้ำ และชิ้นเบคอน
วางโซซาตีลงในจานตื้น
ผัดหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำมันจนใสแต่ไม่นิ่มจนเกินไป ใส่ผงกะหรี่ ขมิ้น กระเทียม แยม น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ผิวเลมอน และน้ำตาล
ปรุงน้ำดองเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น
เทน้ำดองลงบนโซซาตีแล้วหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
วางโซซาตีลงในถาดอบและย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C จนสุกหรือปรุงบนเบรย
เทซอสลงในกระทะ ใส่ซุปหัวหอมสีน้ำตาล ผสมและปรุงซอสจนข้น
นำโซซาตีออกจากเตาอบ จัดเรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอส

โพสต์เมื่อ15 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (6)

ทีรามิสุคริสต์มาส

วัตถุดิบ
กาแฟดำเข้มข้น 500 มล. แช่เย็น
เหล้ารัม 62.5 มล
ไข่ 4 ฟอง แยกออกจากกัน
น้ำตาลทราย 62.5 มล
มาสคาโปน 500 กรัม
ครีม 250 มล. วิปปิ้ง
เค้กสปันจ์ 1 ชิ้น ตัดเป็นนิ้ว
เชอร์รี่กลาเซ่ 250 มล. ลดลงครึ่งหนึ่ง
อัลมอนด์อบ 250 มล
ลูกฟิกเขียวแช่อิ่ม 250 มล. สับเป็นก้อน
โกโก้ 10 มล

ทิศทาง
รวมกาแฟและเหล้ารัมลงในชาม ตีไข่แดงและน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่มาสคาโปนลงไปแล้วตีให้เข้ากัน ตะล่อมวิปครีมลงไป ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมของมาสคาโปน จุ่มนิ้วฟองน้ำทีละนิ้วลงในส่วนผสมกาแฟ

ใส่ลงในชามขนาดประมาณ 20 x 25 ซม. ลึก 6 ซม. ทาส่วนผสมมาสคาโปนครึ่งหนึ่งลงบนชั้นแรก แล้วโรยผลไม้และอัลมอนด์ครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน จากนั้นเพิ่มนิ้วฟองน้ำจุ่มชั้นที่สอง เกลี่ยส่วนผสมมาสคาโปนที่เหลือและโรยด้วยโกโก้ ตกแต่งด้วยผลไม้และถั่วที่เหลือ แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

โพสต์เมื่อ11 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (7)

สูตรอาหารคริสต์มาสของแอฟริกาใต้: กั้งและเนื้อเนื้อ

หากคุณชอบประเพณีการย่างสำหรับมื้ออาหารคริสต์มาสของคุณ แต่ยังชอบที่จะผสมมันในครัวด้วย ลองพิจารณาเนื้อวัวและเนื้อกุ้งเครย์ฟิชในรูปแบบโต้คลื่นและสนามหญ้า สามารถทำได้บน Braai หรือในเตาอบ และอร่อยทั้งร้อนและเย็น ป๊อปของฉันคิดสูตรนี้ขึ้นมา และฉันก็ถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดของเขาอย่างแน่นอน

ทำหน้าที่ 4

วัตถุดิบ
เนื้อสันในหนา 1 กก
กั้งตัวเล็ก 2 ตัว
กระเทียม 5 กลีบบด
มะนาวและพริกไทยดำของ Ina Paarman 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 100 มล
เนย 100 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ไม้จิ้มฟัน

ทิศทาง
นึ่งหรือนึ่งหางกั้งเป็นเวลาสามนาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง แกะเปลือกออกโดยใช้มีดหนักๆ ทุบกระดองแข็งตรงกลาง ตัดหางออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเส้นดำออก (เอา 'หนอน' สีดำที่อยู่ตรงกลางออก) เนื้อผีเสื้อ (ผ่ากลาง)

ละลายเนยและผสมกับน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรส ผสมกระเทียมบด เพิ่มน้ำมะนาวช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส

วางกั้งครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางเนื้อ Butterflied และทาเนยและน้ำมันมะกอกให้ทั่ว พับเนื้อลงบนกั้งแล้วปิดผนึกด้วยไม้จิ้มฟัน

วางเนื้อบน Braai ด้วยไฟแรงเพื่อปิดผนึกด้านนอก เลี้ยวบ่อย. เติมถ่านและปรุงด้วยไฟอ่อนๆ เล็กน้อยอีกประมาณ 20 นาที จนกระทั่งสุกปานกลาง

หากต้องการความหรูหราเป็นพิเศษ ให้เสิร์ฟพร้อมซอสพรมแบ็กเกอร์ซึ่งทำจากหอยนางรม

โพสต์เมื่อ11 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (8)

ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตรัมและลูกเกด

ทำให้ได้ประมาณ 35 ทรัฟเฟิล

วัตถุดิบ
ลูกเกดหรือลูกเกด 1/2 ถ้วย (125 มล.)
เหล้ารัมสีเข้ม 4 ช้อนโต๊ะ (60 มล.)
ดาร์กช็อกโกแลต 350 กรัม (ของแข็งโกโก้ 70 เปอร์เซ็นต์)
ครีม 1/2 ถ้วย (125 มล.)
น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย (180 มล.)
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย (60 มล.) ร่อนไว้สำหรับเคลือบ

ทิศทาง
ใส่ลูกเกดลงในชาม เทเหล้ารัมแล้วพักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หรือควรแช่ไว้สองชั่วโมง วางช็อกโกแลตที่แบ่งเป็นชิ้นๆ ลงในชามแก้ว แล้วละลายในเตาไมโครเวฟหรือบนกระทะที่มีน้ำเดือดอยู่ คนจนเนียน จากนั้นใส่ครีม ลูกเกดแช่น้ำ และเหล้ารัมที่เหลือในชาม ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในช็อกโกแลตแล้วผสมจนเนียน กดแผ่นฟิล์มลงบนพื้นผิวของส่วนผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนแข็งพอที่จะจับได้

ตักผงโกโก้ใส่จาน ขุดช็อกโกแลตเพสต์จำนวนหนึ่งช้อน (แต่ละก้อนมีขนาดประมาณหินอ่อนขนาดใหญ่) แล้วม้วนอย่างรวดเร็วระหว่างฝ่ามือของคุณเพื่อสร้างลูกบอลหยาบที่มีลักษณะคล้ายทรัฟเฟิลจริง วางลูกบอลบนจานผงโกโก้แล้วม้วนให้ทั่วเพื่อให้เคลือบกันดี เมื่อคุณทำลูกบอลทั้งหมดแล้ว ให้วางลงในตะแกรงหรือกระชอน แล้วเขย่าเบาๆ เพื่อเอาผงโกโก้ส่วนเกินออก ปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือจนอยู่ตัว สิ่งเหล่านี้แข็งตัวได้ดีมาก

โพสต์เมื่อ11 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (9)

สูตรไก่งวงต้มกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สูตรนี้เสิร์ฟได้ 12 ที่

วัตถุดิบ
ไก่งวง 5 กก
ตับและหัวใจของไก่งวง
เนื้อไส้กรอกหมู 500 กรัม
เบคอน 4 ชิ้น
ตับไก่ 1 อ่างเล็ก
2 หัวหอม
ไข่ 2 ฟอง
ขนมปังสีน้ำตาลแผ่นหนา 2 ถึง 4 แผ่นสำหรับเป็นเศษขนมปัง
เนยและน้ำมันมะกอก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 600 กรัม
มันเทศ 1 อัน
เกลือและพริกไทยดำ น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับ
บรั่นดี (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง
หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามผสม ผัดหัวหอม, เบคอน, ตับ, หัวใจไก่งวง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 400 กรัมและเนื้อไส้กรอกในเนยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อบมันเทศและเอาเปลือกออก เพิ่มมันเทศลงไปผสม สับและเพิ่มน้ำผลไม้จากกระทะ เก็บเม็ดมะม่วงหิมพานต์บางส่วนไว้ใช้ทีหลัง

รวมส่วนผสมและเกล็ดขนมปังเข้าด้วยกัน แล้วเติมพาร์สลีย์ เกลือ และพริกไทยสองช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาวสดสองสามหยด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้งหมด เติมบรั่นดีสองแก้ว มัดส่วนผสมด้วยไข่ 2 ฟองแล้วยัดไว้ที่ส่วนคอของไก่งวง เย็บหนังคอปิด (ใช้ผ้าฝ้ายหรือไหมขัดฟันที่ไม่เคลือบแว็กซ์ หรือไม้เสียบ) เทส่วนผสมที่เหลือลงในช่องท้อง

ถูไก่งวงด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางเบคอน 4-6 ชิ้นที่ด้านข้างอก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ก่อไฟโดยอ้อมในกาต้มน้ำของคุณและวางอกไก่งวงหงายขึ้นบนถาดรองน้ำหยด เวลาในการปรุงแตกต่างกันไปตามขนาดของนก – ย่างเป็นเวลา 20 นาทีต่อครึ่งกิโลกรัม

เปิดฟอยล์ในช่วง 30 นาทีสุดท้ายเพื่อให้นกมีสีน้ำตาลสวยงาม เมื่อน้ำของนกไหลออกมา (ใช้ส้อมจิ้มต้นขาเพื่อทดสอบ) ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

โพสต์เมื่อ11 พฤศจิกายน 2558 โดย สูตร2live4

ตอบ

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (10)

เป็ดย่างคริสต์มาสกับเคลือบน้ำผึ้งเครื่องเทศ

วัตถุดิบ
เป็ดปักกิ่งละลายน้ำแข็ง 1 ตัว (ของฉันหนัก 1.9 กิโลกรัม)
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงเครื่องเทศห้าชนิดของจีน 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธี
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส
2. นำเครื่องในออก ล้างเป็ดด้วยน้ำเย็น แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ (ทั้งด้านในและด้านนอก) หากคุณรู้ว่าเป็นคนแพนซี่นิดหน่อย ให้คนอื่นทำสิ่งนี้ให้คุณเพราะมันไม่สวย
3. ตัดไขมันส่วนเกินออก และดึงขนที่เหลือออกด้วยแหนบ
4. ตอนนี้เราต้องจัดการกับเสื้อแจ็กเก็ตที่มีไขมันของเป็ดของคุณ คุณต้องการให้ไขมันออกมามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งหมายความว่า (ก) หนังกรอบอร่อย และ (ข) มันฝรั่งอบที่อร่อยที่สุดในภายหลัง สกอร์ผิว แค่ตัดไขมันโดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อ หากดูเหมือนว่าจะประสานกันมากเกินไป ให้ใช้ไม้เสียบจิ้มให้ทั่ว
4. มัดโดยเอาหางขึ้นเข้าไปในโพรงแล้วมัดขาด้วยเชือกเนื้อ
5. วางบนตะแกรงเหนือถาดย่าง แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยหงายอกขึ้น
6. เทไวน์สักแก้วให้ตัวเอง
7. เมื่อครบชั่วโมงแล้ว ให้นำออกมาแล้วใช้มีดคมๆ แทงให้ทั่วเพื่อให้ไขมันทองคำอันรุ่งโรจน์ออกมามากขึ้น พลิกกลับด้าน (คว่ำหน้าอกลง) จากนั้นตั้งเวลาอีกหนึ่งชั่วโมง (ตอนนี้คุณสามารถเทไขมันบางส่วนออกได้เช่นกัน หากคุณต้องการเริ่มทานมันฝรั่งเหล่านั้น)
8. ทำเคลือบโดยการละลายส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกันในกระทะ คุณอาจต้องเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อทำให้ส่วนผสมบางลง
9. เมื่อหมดชั่วโมงที่สองแล้ว ให้นำเป็ดออกมาแล้วทาเคลือบให้ทั่ว พลิกกลับด้านแล้วแปรงบริเวณอกด้วย โดยละเลยไม้ตีกลอง แล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ
10. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส แล้วดูเป็ดตัวนั้นเหมือนเหยี่ยว ไม่ควรใช้เวลานานกว่าห้านาทีเพื่อให้เคลือบกลายเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม แต่เสี่ยงต่อการไหม้ได้มาก ดังนั้นควรระวัง
11. ถอดออก ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนแกะสลัก (นี่เป็นเวลาสูงสุดโดยบังเอิญที่คุณสามารถชื่นชมมันได้ ก่อนที่จะรู้สึกหนักใจจนต้องกินมันด้วยมือเปล่า)

อาหารคริสต์มาส – หน้า 5 – บล็อกของ Recipe2live4 (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Sen. Emmett Berge

Last Updated:

Views: 5945

Rating: 5 / 5 (80 voted)

Reviews: 87% of readers found this page helpful

Author information

Name: Sen. Emmett Berge

Birthday: 1993-06-17

Address: 787 Elvis Divide, Port Brice, OH 24507-6802

Phone: +9779049645255

Job: Senior Healthcare Specialist

Hobby: Cycling, Model building, Kitesurfing, Origami, Lapidary, Dance, Basketball

Introduction: My name is Sen. Emmett Berge, I am a funny, vast, charming, courageous, enthusiastic, jolly, famous person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.